世界日本酒アワード2025 金賞受賞！
新日本PROSAKE ヤングライオン杯 優勝！
愛したのは、米だった・・・
日本酒を作るために、米を愛してしまった。田に立つと、風に揺れる稲の声が聞こえる気がする。一粒一粒に、季節の光や水、土の記憶が宿っている。その命を預かり、磨き、蒸し、麹にし、酒へと変えていく。その過程は、技術である前に対話だ。米の機嫌を読み、微かな変化に耳を澄ませる。急げば濁り、焦れば香りが逃げる。だから待つ。信じて待つ。やがて立ち上る香りに、米は応える。人の手と時間が重なったとき、酒は生まれる。杯を満たす透明な一口は、米への愛の結晶だ。飲む人の笑顔まで思い描き、今日も田へ向かう。米を愛した先に、日本酒がある。
作りたいのは、唯一無二の日本酒
作りたいのは、唯一無二の日本酒。ただそれだけなのに、まるで恋に落ちたみたいに、心は騒がしくなる。初めて出会ったあの日、米の香りに胸を射抜かれた。触れれば壊れそうで、離れれば不安になる。思い通りにならない発酵の夜は、眠れずに温度計を見つめ続けた。失敗して、すれ違って、それでも向き合うほど、惹かれていく。誰かの真似では意味がない。癖も弱さも抱きしめて、二人だけの答えを探したい。完成した酒を口に含む瞬間、静かに確信する。これは世界にひとつ、私たちの関係そのものだと。名前を呼ぶように、そっと杯を傾け、囁く。「唯一無二は君だけだ」と…。
商品紹介
純米吟醸 一家和楽 渋谷和醸
原材料：米（渋谷産）、米麹（渋谷産米）、愛情
内容量：720ml
アルコール分：16%
販売価格：15,600円
辛口な兼子の特別純米 僕はやっぱり大法螺だぁ！
原材料：米（兼子産）、米麹（兼子産米）
内容量：720ml
アルコール分：15%以上16%未満
販売価格：15,600円
あなただけに贈りたい・・・
あなただけに贈りたい。けれど、それは独占の言葉ではない。世界が無数の選択肢を差し出すなかで、なお「あなた」を選ぶという意思の表明だ。価値は量では測れず、意味は比較から生まれない。静かに注がれた一杯のように、存在は関係の中で深まっていく。理解されることより、向き合うこと。完成より、過程。贈るとは、時間を手放し、沈黙を共有する行為なのかもしれない。だから私は言う。あなただけに贈りたい、と。そこに理由はなく、ただ必然がある。